Etnográficos

Antropología y Etnografía aplicada a la investigación de mercados y la innovación

viernes, 27 de julio de 2012

Etnografía del café en Colombia


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La Federación Nacional de Cafeteros y las empresas Águila Roja, Colcafé, Nestlé y Casa Lúker se unieron hace algunos meses con el fin de aumentar el consumo de café en Colombia. Como parte de esta iniciativa realizaron el año pasado  una investigación de mercados  donde utilizaron metodologías antropológicas y etnográficas para conocer el estado actual del consumidor de café, así como para identificar nuevas oportunidades.   

Parte de los resultados los pueden consultar en el siguiente link: http://www.dinero.com/edicion-impresa/mercadeo/articulo/cafe-para-%E2%80%98dummies%E2%80%99/114555

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